【03.02.16】

 

 

 

 

 

【材料】

      冷凍派皮 4 張

      青蘋果 2 顆

      檸檬水  適量

      肉桂粉  適量

 

 

 

 

【作法】

           1. 青蘋果切薄片,沾檸檬水備用(避免蘋果變黃)。

           2. 將酥皮切成喜歡的形狀(要比蘋果片大)。

           3. 將蘋果薄片捲成花狀或排列整齊放在酥皮上。

           4. 放入預熱的烤箱中,上下火200度15~20分鐘。

           5. 等冷卻後依喜好灑上糖粉或肉桂粉,完成!

 

 

PS. 喜歡脆一點口感就直接將蘋果片放酥皮上,

      喜歡軟一點口感可以先煮一下蘋果片到邊緣微微透明。

 

【檢討】

1. 顏色上的不夠漂亮,可以在多烤個5分鐘。

2. 蘋果切太大片也煮太軟了,吃起來沒有爽脆的口感。

3. 蘋果花捲的不夠所以旁邊太澎了。

4. 肉桂粉灑不均勻整個醜掉了。

5. 下次可以試試刷上蜂蜜或楓糖漿。

 

 

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