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【03.02.16】
【材料】
冷凍派皮 4 張
青蘋果 2 顆
檸檬水 適量
肉桂粉 適量
【作法】
1. 青蘋果切薄片，沾檸檬水備用(避免蘋果變黃)。
2. 將酥皮切成喜歡的形狀(要比蘋果片大)。
3. 將蘋果薄片捲成花狀或排列整齊放在酥皮上。
4. 放入預熱的烤箱中，上下火200度15~20分鐘。
5. 等冷卻後依喜好灑上糖粉或肉桂粉，完成!
PS. 喜歡脆一點口感就直接將蘋果片放酥皮上，
喜歡軟一點口感可以先煮一下蘋果片到邊緣微微透明。
【檢討】
1. 顏色上的不夠漂亮，可以在多烤個5分鐘。
2. 蘋果切太大片也煮太軟了，吃起來沒有爽脆的口感。
3. 蘋果花捲的不夠所以旁邊太澎了。
4. 肉桂粉灑不均勻整個醜掉了。
5. 下次可以試試刷上蜂蜜或楓糖漿。
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